01/2023
Les bouteilles consignées, qu’on pensait disparues depuis quelques décennies, font un retour remarqué dans le domaine des boissons… dont le vin. Si la démarche est encore marginale chez les vignerons, elle est déjà bien implantée dans la bière. Plusieurs de nos domaines sont en train de faire le saut, dans l’alignement des valeurs portées par notre salon, notamment en termes d’éco-responsabilité et de respect de l’environnement. Lucie, du Domaine de Prapin, et Stéphane, de Rebooteille, solution de consigne, vous racontent pourquoi ils pensent que c’est une solution d’avenir.