Brasserie La Chénou

La Chénou est une microbrasserie artisanale installée dans le joli village d’Orliénas au coeur des Monts du Lyonnais. Magali et Quentin, microbiologistes reconvertis, vivent cette reconversion avec énergie et passion.

Nous vous proposons des bières inspirées de nos origines et de nos voyages mais qui sont brassées avec des produits locaux dans une démarche éco-responsable. Au sein même de notre microbrasserie, nous vous proposons de découvrir nos bières et la fabrication de celles-ci pendant votre dégustation ou au cours de stage de brassage ; tout ceci en mettant l’accent sur la convivialité et la bonne humeur.

En venant Chénou, amis gourmands vous pourrez satisfaire votre palais, amis curieux vous pourrez poser autant de questions qu’il vous plait et amis passionnés vous pourrez brasser votre propre breuvage et fièrement le faire déguster à votre entourage.

Chez La Chénou, nous basons notre production sur des matières premières les plus locales possibles. Nous sélectionnons soigneusement nos fournisseurs de malt et de houblon afin d’encourager le circuit court et l’agriculture raisonnée dans le but de réduire nos impacts sur l’environnement, tout en proposant des bières savoureuses.

Nous avons également opté pour un matériel de brassage de la marque Brewiks. Ce matériel est conçu pour réutiliser les eaux de refroidissement et profiter de l’inertie thermique lors des étapes de chauffage.

Nous nous fournissons également en électricité chez Enercoop qui propose une électricité 100% renouvelable et coopérative.

La consigne avec Rebooteille s’inscrit dans cette logique d’empreinte environnementale minimale.


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